红豆有什么食疗作用？

Question

我姐姐经常都吃红豆，她说红豆还具有食疗作用，红豆有什么食疗作用呢？

Answer 1

红豆是一种很好的食物，红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类，由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红豆中含有能治疗便秘的纤维及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将多余的胆固醇及盐分排泄出体外。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。