红豆有什么食疗作用呢？

Question

红豆除了补血之外，还有什么食疗的作用呢？多吃红豆好吗？

Answer 1

红豆的食疗作用：红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类，由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。红豆中含有能治疗便秘的纤维及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将多余的胆固醇及盐分排泄出体外。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。