蚌肉苦瓜汤怎么做?

Question

我听说苦瓜会降血糖，我想做蚌肉苦瓜汤，请问怎么做？

Answer 1

(1)准备材料先把苦瓜洗干净，去掉瓤，切成段。蚌肉洗净切成薄片。(2)锅中加水，大火烧开后，先放入荷叶稍煮，然后加入苦瓜，煮3分钟。(3)等到苦瓜与荷叶八成熟，加盐，捞出荷叶，最后放入蚌肉稍烫即可。