如何饮食可避免B族维生素缺失

Question

以前一直吃的是精白米面，所以体内缺乏B族维生素，那如何饮食可以避免B族维生素的缺失呢？

Answer 1

B族维生素主要存在于粗粮当中，而洗米、蒸饭等可造成其B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面，长期吃素食，同时又缺乏其他食物的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。