从哪几个方面来辨识病死猪肉？ - 问答频道

从哪几个方面来辨识病死猪肉？

男，30岁 2018-06-26 20:12

病情描述:

前几天去菜市场买了一块猪肉回来，婆婆说是病死猪肉，从哪几个方面来辨识病死猪肉？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-06-26 20:54

在日常中，猪肉是我们比较常吃的一种肉，而猪肉的挑选就成了很大的难题，因为很多黑心商家总是想方设法将病死猪肉充健康猪肉，来牟取暴利。　外观鉴别、　气味鉴别、　弹性鉴别

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