毛豆有降低胆固醇的作用吗？

Question

我的胆固醇偏高，朋友说要多吃毛豆，毛豆有降低胆固醇的作用吗？

Answer 1

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。