枸杞有哪些食疗作用？

Question

我这几天经常眼干眼涩，医生说用枸杞泡水喝可以缓解这种症状，枸杞都是有什么食疗作用？

Answer 1

枸杞具有补肝肾、益精明目、增强免疫力等食疗作用，适合用于改善疲劳、视力模糊、免疫力低下等情况。

1、补肝肾

枸杞归肝经和肾经，有助于滋补肝肾。肝肾不足可能导致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，枸杞可通过滋养肝肾改善这些症状。日常可用枸杞泡水或煮粥食用，长期适量服用有助于肝肾健康。

2、益精明目

枸杞含有丰富的胡萝卜素和玉米黄质，有助于保护视网膜健康。用眼过度或视力模糊者适合食用枸杞，可搭配菊花泡茶或加入汤羹中食用。枸杞对缓解视疲劳和预防视力减退有一定帮助。

3、增强免疫力

枸杞富含枸杞多糖和多种维生素，能增强机体免疫功能。免疫力低下者适合适量食用枸杞，可单独泡水或与其他滋补食材如红枣搭配食用。长期适量服用有助于提高抵抗力。

4、抗氧化

枸杞含有多种抗氧化成分，如枸杞多糖和硒元素，能清除体内自由基。皮肤老化或需要延缓衰老者适合食用枸杞，可加入酸奶或制作枸杞蜂蜜水食用。适量摄入有助于延缓细胞氧化损伤。

5、调节血糖

枸杞中的活性成分有助于改善糖代谢，对血糖调节有一定辅助作用。血糖偏高者可适量食用枸杞，建议与苦瓜或山药搭配食用效果更好。但糖尿病患者仍需遵医嘱控制饮食和用药。

枸杞可泡水、煮粥、炖汤或直接食用，每日用量建议控制在10-20克。体质燥热者不宜过量食用，感冒发热期间应暂停服用。使用枸杞食疗时应保持饮食均衡，避免单一大量摄入。如出现不适症状应及时就医，不可完全依赖食疗替代正规治疗。