为什么胆固醇高要多吃膳食纤维？

Question

我在网上看到胆固醇高的人要多吃含膳食纤维的食物，为什么胆固醇高要多吃膳食纤维？

Answer 1

胆固醇高的人要多吃含膳食纤维的食物，膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。