油炸食物为什么不可以多吃？

Question

我对油炸类的食物比较喜欢，比如炸鸡排、炸鸡腿等，但是妈妈不让我多吃这类食物，为什么不能多吃油炸食物呢？

Answer 1

常吃油炸食物对健康的危害很大。“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。