海藻类食物常吃对身体有害吗？

Question

夏天天气实在太热，胃口差，不太想吃饭，现在总是凉拌海带、凉拌紫菜，这些食物多吃对身体有害吗？

Answer 1

海藻类食物适量食用对身体无害，过量可能引起甲状腺功能异常、重金属蓄积等问题。海藻类食物的影响主要有碘摄入过量、重金属污染、消化负担、过敏反应。

1、碘摄入过量

海带、紫菜等富碘食物长期过量食用可能干扰甲状腺功能，甲亢患者应严格控制摄入量，普通人群建议每周食用不超过2次。

2、重金属污染

部分海域生长的海藻可能蓄积砷、镉等重金属，选择正规渠道产品可降低风险，孕妇及儿童需特别注意摄入量。

3、消化负担

海藻中不可溶性膳食纤维含量较高，胃肠功能较弱者大量食用可能导致腹胀腹泻，建议搭配易消化食物共同进食。

4、过敏反应

少数人群对海藻蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，初次尝试者建议少量测试。

建议将海藻类作为均衡膳食的组成部分，每周摄入100-150克为宜，特殊人群应在营养师指导下调整食用量。