胆固醇偏高能吃肉吗？

Question

我这段时间时常会头痛，去医院查出是胆固醇偏高，医生让我多控制饮食，那我这段时间可以吃肉吗？

Answer 1

胆固醇偏高要限制所有含胆固醇的食物，胆固醇高的人尽量少吃肉，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。