怎样吃刺身更安全？

Question

女朋友很喜欢吃刺身之类的东西，但是这种生的东西我怕对身体不好，怎样吃才会更安全？

Answer 1

在吃刺身的时候，最好可以蘸点芥末。芥末中含有杀菌成分，可以杀死杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。所以，吃刺身时应沾点芥末食用。