糖尿病人能多吃南瓜吗？

Question

妈妈非常喜欢吃南瓜，经常用南瓜煮粥吃，但是她的血糖比较高，她还可以多吃南瓜吗？

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用南瓜，但需控制摄入量。南瓜含有一定量的糖分，过量食用可能导致血糖波动。

1、血糖影响

南瓜的升糖指数中等，过量食用可能引起血糖升高。建议选择老南瓜，其碳水化合物含量相对较低。

2、营养特点

南瓜富含膳食纤维和胡萝卜素，有助于延缓糖分吸收。但需计入每日碳水化合物总量。

3、食用建议

每次食用量控制在100克以内，最好搭配蛋白质食物一起食用，如鸡蛋或瘦肉。

4、监测要求

食用后2小时应监测血糖变化，根据个体反应调整食用量和频率。

建议糖尿病患者在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测血糖，保持饮食均衡。