豆腐和菠菜一起吃可以吗？

Question

我比较喜欢吃凉拌菜，经常会拌豆腐和菠菜。这两种菜在一起吃，会不会有什么影响？

Answer 1

豆腐和菠菜是不可以一起吃的。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。