经常吃柿子好吗？

Question

奶奶牙齿不太好，咬不了硬的水果，最近特别爱吃软柿子，软柿子适合老人家多吃吗？

Answer 1

经常适量吃柿子有助于健康，但过量可能引发胃肠不适。柿子的营养价值主要有维生素A、膳食纤维、矿物质、抗氧化物质。

1、维生素A

柿子富含维生素A，有助于维护视力健康，促进皮肤黏膜修复，但过量摄入可能导致维生素A蓄积。

2、膳食纤维

柿子中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助预防便秘，但空腹大量食用可能加重胃肠负担。

3、矿物质

柿子含有钾、镁等矿物质，能够调节血压和肌肉功能，肾功能不全者需控制摄入量。

4、抗氧化物质

柿子皮中的单宁和类黄酮具有抗氧化作用，但未成熟柿子单宁含量过高，易与胃酸形成胃结石。

建议选择完全成熟的柿子，避免空腹食用，胃肠功能较弱者每日不超过1个，糖尿病患者需注意控制摄入量。