吃葡萄皮有好处吗

Question

都说吃葡萄不要吐葡萄皮，所以我吃的时候会特意吃掉葡萄皮，那吃了会有好处吗？

Answer 1

吃葡萄皮有一定健康益处，葡萄皮富含白藜芦醇、花青素、膳食纤维、多酚类物质等营养成分。

1、抗氧化作用

葡萄皮中的白藜芦醇和花青素具有强抗氧化性，有助于清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。

2、心血管保护

多酚类物质可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇氧化，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。

3、肠道健康

葡萄皮所含膳食纤维能促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，有助于改善便秘症状。

4、抗炎特性

皮中的原花青素等成分可抑制炎症因子释放，对慢性低度炎症状态可能有缓解作用。

建议选择无农药残留的有机葡萄，食用前充分清洗，胃肠敏感者应控制摄入量避免刺激。