冬天为什么要吃羊肉？

Question

天气越来越冷了，很多朋友都跟我说，入冬了之后一定要多吃羊肉，这是为什么？

Answer 1

冬季适量食用羊肉有助于驱寒暖身、补充营养，主要与温补阳气、高蛋白供给、促进血液循环、改善贫血等因素相关。

1. 温补阳气

羊肉性温，中医认为其能补益肾阳，适合冬季阳气不足导致的畏寒肢冷症状，可搭配生姜、当归等食材增强效果。

2. 高蛋白供给

羊肉富含优质蛋白和必需氨基酸，每100克含蛋白质约20克，能帮助维持肌肉量和免疫功能，适合低温环境下能量消耗增加的需求。

3. 促进循环

羊肉中的铁元素和B族维生素可改善红细胞生成，搭配适量运动能增强末梢血液循环，缓解冬季手脚冰凉现象。

4. 改善贫血

血红素铁吸收率较高，对缺铁性贫血有辅助改善作用，建议与维生素C丰富的蔬菜水果同食以提升铁吸收率。

食用时注意控制频次与单次摄入量，湿热体质或高尿酸人群应酌情减少，建议搭配萝卜等凉性食材平衡温燥特性。