鸡肉和鸡汤哪个营养价值更高？

Question

我老婆买完之后喜欢吃鸡肉，但是我更喜欢喝汤。这两种吃法哪个更有营养？

Answer 1

鸡肉比鸡汤的营养价值更高。但是若病后虚弱、消化不良者食欲差，因病理原因无法充分消化吸收蛋白质，摄入肉类反而造成消化系统和肝肾负担，喝鸡汤是更好的。