减肥吃鸡肉合适吗

Question

为了减肥我都好几个月没有吃肉了，可不吃又馋得很，那可以吃鸡肉吗？

Answer 1

减肥期间适量吃鸡肉是合适的。鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，主要有控制热量摄入、促进肌肉合成、增加饱腹感、替代高脂肉类等作用。

1、控制热量

去皮鸡胸肉每100克约含120千卡，远低于同等重量的猪肉或牛肉，有助于制造热量缺口。

2、促进肌肉

鸡肉中蛋白质生物利用率高，运动后补充可帮助维持肌肉量，避免基础代谢率下降。

3、延长饱腹

蛋白质消化速度较慢，能延缓胃排空时间，减少两餐间的零食摄入概率。

4、替代红肉

用白肉替代高饱和脂肪的红肉，可降低心血管负担，更适合长期体重管理。

建议选择蒸煮、烤制等低油烹饪方式，避免油炸鸡皮或高酱料搭配，同时注意搭配蔬菜水果保证营养均衡。