高胆固醇患者可以吃鸡蛋吗？

Question

我比较爱吃动物内脏，胆固醇偏高，但我的蛋白质又偏低，能吃鸡蛋吗？

Answer 1

我们不能因为胆固醇高而拒绝鸡蛋，多项研究表明，血脂正常者每天吃1个鸡蛋对正常血胆固醇代谢基本是没有影响的。因此，每天吃1个鸡蛋对大多数人而言是安全的，但不宜超过1个。