西芹的减肥功效好吗

Question

我讨厌西芹的味道，但是老婆经常买来吃，说是能减肥，是不是真的？

Answer 1

西芹有助于减肥，其低热量、高膳食纤维的特性可增加饱腹感并促进胃肠蠕动。减肥效果主要与膳食纤维含量、水分比例、消化吸收率、代谢促进作用等因素相关。

1、膳食纤维

每100克西芹含1.6克膳食纤维，可延缓胃排空速度并减少其他高热量食物摄入。

2、水分比例

西芹含水量超过95%，食用后能快速填充胃部空间，短期内降低食欲。

3、消化吸收

西芹的净碳水化合物含量仅2.3克/100克，大部分营养成分难以被人体完全吸收利用。

4、代谢促进

含有的3-正丁基苯酞等活性成分可能通过调节脂质代谢酶活性影响脂肪分解。

建议将西芹作为低热量配菜搭配均衡饮食，配合规律运动才能达到理想减肥效果，单一食物无法保证持续减重。