蜂蜜可以和牛奶一起喝吗？

Question

我妈妈跟我说，让我喝牛奶时加蜂蜜，蜂蜜和牛奶能不能一起喝？

Answer 1

蜂蜜可以和牛奶一起喝，两者搭配不会产生有害物质，主要影响因素有消化吸收、营养互补、口感调节、特殊人群注意事项。

1、消化吸收

蜂蜜中的单糖可促进牛奶中蛋白质分解，帮助乳糖不耐受人群减轻腹胀症状。

2、营养互补

牛奶提供优质蛋白和钙质，蜂蜜含矿物质和活性酶，组合后营养价值更高。

3、口感调节

蜂蜜能中和牛奶的腥味，改善适口性，尤其适合儿童饮用。

4、特殊人群

糖尿病患者需控制蜂蜜用量，1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜以防肉毒杆菌中毒。

建议选择低温牛奶避免破坏蜂蜜活性成分，饮用后观察有无过敏反应，肠胃敏感者可分次少量尝试。