早晨吃豆浆油条好吗？

Question

我习惯了早上吃油条加豆浆，朋友说这样吃不营养，为什么啊？

Answer 1

油条是高温油炸食品，长期食用易致癌，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。一般而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且这些食物的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。