过量食用蔬菜对身体有害无利

Question

最近我在减肥，很久没吃主食，一直在吃蔬菜，感觉有时会头晕

Answer 1

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性和缺钙。