吃不完的水果怎么保存？

Question

吃不完的水果表面上会发黄，如何对其保鲜放冰箱可以吗？

Answer 1

水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。