菜花的营养高吗

Question

在各色蔬菜当中，我最喜欢吃菜花，菜花是高营养蔬菜吗？

Answer 1

菜花属于一种高营养蔬菜，经过研究证实，菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。