秋冬季节多喝酸奶可以预防流感吗

Question

秋冬季节是流行性感冒高发的季节，在这个季节里多喝酸奶可以预防流感吗？

Answer 1

秋冬季节多喝酸奶不能直接预防流感，但可能有助于增强免疫力。酸奶对免疫力的潜在影响主要有益生菌调节肠道菌群、维生素D参与免疫调节、优质蛋白支持抗体合成、锌元素辅助免疫防御等作用。

1、益生菌调节

酸奶含有的乳酸菌等益生菌可能帮助维持肠道微生态平衡，肠道是人体重要免疫器官，菌群平衡与免疫功能相关，可选择含保加利亚乳杆菌的发酵乳。

2、维生素D补充

部分强化维生素D的酸奶可能改善冬季日照不足导致的维生素D缺乏，该营养素对免疫细胞活化具有调节作用，建议选择营养成分表中标注维生素D含量的产品。

3、蛋白供给

酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白分解产物可能促进淋巴细胞增殖，为免疫球蛋白合成提供原料，每日摄入300毫升酸奶可补充约10克蛋白质。

4、锌元素辅助

发酵过程中乳品矿物质生物利用率提高，锌离子参与多种免疫酶活性调节，但酸奶含锌量有限，不能替代牡蛎等富锌食物。

预防流感最有效方式是接种疫苗，酸奶仅作为膳食补充，需配合勤洗手、戴口罩等防护措施，出现发热咳嗽等症状应及时就医。