牛蒡能润肠通便吗？

Question

最近总是觉得大便困难，医生说牛蒡可以帮助排便，可以多吃一些吗？

Answer 1

牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖，不会被人体吸收，但却是肠道中益生菌的最佳食物，能增加肠道益生菌的量，即可刺激肠道蠕动，调整肠道功能。