萝卜的功效与作用有哪些？

Question

我比较喜欢吃萝卜，尤其是萝卜馅的饺子，听说萝卜还有一定的药用价值，它的功效都是什么呢？

Answer 1

萝卜具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助降血压等功效与作用，适合日常适量食用。

1、促进消化

萝卜含有丰富膳食纤维和芥子油苷，能刺激胃肠蠕动帮助消化，缓解腹胀便秘。可生食或炖煮食用。

2、增强免疫

萝卜中维生素C含量较高，有助于提升白细胞活性。建议与富含蛋白质食物搭配食用效果更佳。

3、抗氧化

萝卜硫素等硫化物具有清除自由基作用，对预防细胞氧化损伤有帮助。紫萝卜抗氧化物质含量更高。

4、辅助降压

萝卜中的钾离子可促进钠盐排泄，芥子油苷衍生物具有轻微血管扩张作用。高血压人群可适量食用。

萝卜性凉，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现胃肠不适需停止食用并咨询医生。