喝完牛奶为什么不能立即吃橘子？

Question

和同事一起出差，我早餐喝完牛奶后，想要吃橘子，同事说这样饮食不好，这是怎么回事？

Answer 1

刚喝完牛奶不能立即吃橘子，因为刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。