豆豉可以预防老年痴呆吗？

Question

最近总是忘事，怕是有老年痴呆的预兆，多吃豆豉可以有助于防治老年痴呆吗？

Answer 1

有老年痴呆迹象的可以吃些豆豉来调理，豆豉是一种营养价值较高的调味品。据现代科学分析，豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶，还含有一些细菌，这些细菌能产生大量的B族维生素和抗菌素。而导致老年性呆痴了主因是由于脑血栓的形成。