抗癌的饮食法则有哪些？

Question

饮食能够有效预防癌症，抗癌的饮食法则有哪些？

Answer 1

蔬果是防癌的快捷方式，是对抗自由基减少癌细胞产生的好帮手，蔬果中的维生素C、E以及β-胡萝卜素，还有微量的矿物质硒、锌、锰等都是天然的抗氧化物。除了蔬菜水果含有丰富的纤维质之外，全谷、全豆类也是纤维质最佳的来源之一。天天五蔬果，就是每天至少摄取3份蔬菜及2份水果，但如果要达到每天25至30克的纤维摄取量，天天五蔬果是不够的，必须再加上主食改吃全麦面包、杂粮馒头、糙米饭、五谷米饭等才足够。

Answer 2

抗癌的饮食法则有：1.食物多样化；2.控制食量和体重；3.不吃烧焦和烟熏的食物；4.多吃淀粉类食物；5.多吃蔬菜水果；6.不提倡饮酒；7.减少红肉摄入量；8.限制盐和调料；9.不吃保存过久或霉变的食物；10.保护食用水的卫生，如果能从食物中找到预防癌症的方法，那是一种既健康有安全又有效的防癌方法。