脚气病的病因是什么？

Question

我老公的脚气已经几年了，一直治疗也没治好，现在我也被传染了，想了解一下脚气病的病因是什么？

Answer 1

脚气病的病因是：(一)摄入过少，蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。(二)需求量增加， 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期，强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白质饮食结构为主者，维生素B1需求量增加。(三)吸收障碍，慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。(四)分解增加，进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。（五)排泄增加，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。

Answer 2

脚气病是维生素Ｂ1缺乏病，多见与以米为主食的地区。维生素Ｂ1亦称硫胺，水溶性，存在许多食物中，以酵母含量最多，在豆类、麦类、肉类中含量也较丰富，米麦食物中的硫胺多贮存于外胚层中，硫胺缺乏的原因是在洗濯或蒸煮食物时，其中的硫胺溶解于泔水中而损失。