脚气病主要由维生素B1缺乏引起,常见症状包括肢体麻木、肌肉无力及水肿,可通过补充维生素B1、调整饮食结构、药物治疗及定期监测等方式改善。
长期精米白面为主食或酗酒导致维生素B1摄入不足,需增加全谷物、豆类及瘦肉摄入,必要时口服维生素B1片剂。
过度加工食物导致维生素B1流失,建议增加燕麦、猪肝、坚果等富含维生素B1的食物,同时避免高温长时间烹饪。
慢性腹泻或胃肠手术后可能影响维生素B1吸收,通常伴随消瘦、腹泻症状,需注射维生素B1注射液并治疗原发病。
妊娠、甲亢等状态下维生素B1消耗增多,可能引发心悸、水肿,需在医生指导下使用复合维生素B制剂。
日常需避免过量饮酒,烹饪时减少淘米次数,出现对称性肢体刺痛或水肿时应及时就医检查血清维生素B1水平。