高脂血症的饮食治疗原则

Question

头晕，白天想睡觉还头脑不太清醒，夜里多梦，睡眠质量不好。请问高脂血症的饮食治疗原则是什么？

Answer 1

高脂血症的饮食治疗原则主要包括控制总热量摄入、减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入、增加膳食纤维摄入、适量补充不饱和脂肪酸。

1、控制热量

每日热量摄入应低于消耗量，肥胖患者需减轻体重，避免精制糖和高脂肪食物，建议选择全谷物和低升糖指数食物。

2、减少坏脂肪

限制动物油脂、黄油、油炸食品等饱和脂肪酸来源，避免含氢化植物油的加工食品，每日饱和脂肪摄入应低于总热量7%。

3、增加纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、豆类、苹果等可溶性纤维，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

4、补充好脂肪

适量食用深海鱼、坚果等富含ω-3脂肪酸的食物，烹调选用橄榄油等单不饱和脂肪酸油类，每周至少2次鱼类摄入。

建议配合规律有氧运动，定期监测血脂水平，严格戒烟限酒，必要时在医生指导下联合药物治疗。