常吃烤肉容易得什么癌？

Question

老公平时好喜欢吃烤肉，近段时间老觉得肠胃不舒服，检查时医生说要他别吃烤肉了，说吃了容易得肠癌。是真的吗？

Answer 1

常吃烤肉容易得肠癌、胃癌和肺癌。烧烤中致癌的物质-苯并芘，主要存在于烤焦的部分以及直接接触炭火挥发的油脂。苯并芘在自然界中主要存在于森林大火时烧焦的植被，也就是炭火。因为古代人们烧肉比现在更依赖炭火，所以相反，古代烧烤比现在的烧烤更加容易致癌。因此，常吃烤肉容易引发的是肠癌和胃癌。另外炭火烟熏直接吸入肺部，也会容易引发肺癌。