烫伤后能吃鱼吗

Question

我最近想吃鱼，但是昨天手烫伤了，烫伤后能吃鱼吗？

Answer 1

烫伤患者是可以吃鱼的，鱼含有很高的蛋白质，对烫伤患者有好处，发物中如鱼、海鲜等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。