蛋白质过敏什么不能吃

Question

我蛋白质过敏，很想知道蛋白质过敏什么不能吃？

Answer 1

蛋白质过敏需避免鸡蛋、牛奶、海鲜、坚果等常见高蛋白食物，也可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、泼尼松等药物。建议及时就医，在医生指导下严格规避过敏原并规范用药。

一、食物

1. 鸡蛋

鸡蛋清中的卵白蛋白是主要过敏原，可能引发皮疹、呕吐等症状，需完全避免鸡蛋及含蛋制品。

2. 牛奶

牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白易致敏，可能引起腹泻或呼吸道症状，应规避所有乳制品及含乳食品添加剂。

3. 海鲜

鱼虾蟹类富含原肌球蛋白等致敏蛋白，食用后可能出现喉头水肿等严重反应，须终身禁食。

4. 坚果

花生、杏仁等坚果蛋白过敏原性强，微量接触即可诱发过敏性休克，需严格检查食品标签。

二、药物

1. 氯雷他定

第二代抗组胺药，可缓解过敏引起的皮肤瘙痒和荨麻疹，需注意可能引起嗜睡等不良反应。

2. 西替利嗪

长效抗过敏药物，适用于过敏性鼻炎和慢性荨麻疹，儿童用药需调整剂量。

3. 泼尼松

糖皮质激素用于严重过敏反应，能快速抑制免疫过度反应，不可长期使用。

4. 肾上腺素

急救用自动注射笔适用于过敏性休克，需随身携带并掌握使用方法。

日常需仔细阅读食品成分表，避免交叉污染，随身携带过敏急救卡，定期复查过敏原谱。