豆浆不能与什么一起吃

Question

我女儿每天都很喜欢喝点豆浆，豆浆不能与什么一起吃？

Answer 1

豆浆不宜与鸡蛋、红糖、蜂蜜、药物等同时食用，可能影响营养吸收或产生不良反应。

1、鸡蛋：

豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会阻碍鸡蛋蛋白质的消化吸收，建议间隔1小时以上食用。

2、红糖：

红糖中的有机酸会与豆浆蛋白结合产生沉淀物，降低营养价值，可改用白糖调味。

3、蜂蜜：

豆浆与蜂蜜同食可能导致轻微腹泻，因蜂蜜中的酶类与豆浆成分反应，建议分开饮用。

4、药物：

豆浆可能影响四环素类、喹诺酮类等药物的吸收，服药前后1小时内应避免饮用豆浆。

日常饮用豆浆建议选择新鲜现磨产品，避免空腹饮用，乳糖不耐受者可选择低糖或无糖豆浆。