蜂蜜和什么不能一起吃

Question

我喜欢吃蜂蜜，又担心会出问题，蜂蜜和什么不能一起吃呢？

Answer 1

蜂蜜不宜与葱、韭菜、豆腐、生冷海鲜等食物同食，可能引起消化不良或影响营养吸收。

1、葱

蜂蜜与葱同食可能产生有害物质，刺激胃肠黏膜导致腹痛腹泻，建议间隔两小时以上食用。

2、韭菜

韭菜含硫化物与蜂蜜中的矿物质反应，可能降低营养价值并引发轻微胃肠不适。

3、豆腐

豆腐中的蛋白质与蜂蜜有机酸结合易形成沉淀，影响蛋白质消化吸收。

4、生冷海鲜

蜂蜜与未彻底加热的海鲜同食可能加重寒凉性质，导致胃肠功能紊乱。

日常食用蜂蜜建议用温水冲泡，避免与相克食物同餐，糖尿病患者及一岁以下婴幼儿应禁用。