大肠杆菌是什么

Question

我经常吃的餐馆被查出了大肠杆菌超标，大肠杆菌是什么？

Answer 1

大肠杆菌是寄生于人体和动物肠道中的常见革兰氏阴性杆菌，多数菌株为肠道正常菌群，少数致病性菌株可导致胃肠炎、尿路感染等疾病。

1、正常菌群：

多数大肠杆菌存在于健康人群结肠内，参与维生素K合成并抑制致病菌生长，无须特殊处理。

2、胃肠感染：

产肠毒素型等致病菌株可通过污染食物水源传播，引发水样腹泻腹痛，需补液并使用诺氟沙星、蒙脱石散等药物。

3、尿路感染：

尿道致病性大肠杆菌可逆行感染膀胱，表现为尿频尿痛，治疗选用呋喃妥因、磷霉素等抗生素。

4、重症感染：

肠出血型菌株可能引发溶血尿毒综合征，需血浆置换等重症监护，早发型新生儿败血症需静脉用头孢三代抗生素。

避免生食未灭菌乳制品，接触动物后规范洗手可降低致病性大肠杆菌感染风险，出现血便或少尿等症状需及时就医。