白术的功效与作用及食用方法是什么

Question

我妈妈平时煲汤的时候喜欢放白术，白术的功效与作用及食用方法是什么？

Answer 1

白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，主要用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗等症状，可遵医嘱使用白术颗粒、白术注射液、白术丸等药物。

一、健脾益气

白术能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等症状，常与人参、茯苓配伍使用。

二、燥湿利水

白术可促进体内水湿代谢，缓解水肿、痰饮等症状，多与泽泻、猪苓等利水药同用。

三、止汗安胎

白术能固表止汗，适用于气虚自汗；其安胎作用常用于胎动不安，多与黄芩、砂仁配伍。

四、调节免疫

白术多糖具有免疫调节作用，可增强机体抵抗力，辅助治疗免疫功能低下相关疾病。

白术可煎汤或研末服用，建议在中医师指导下根据体质辩证使用，避免与雀肉、桃李同食，孕妇及阴虚内热者慎用。