韭菜花的腌制方法有哪些

Question

想吃自己做的韭菜花酱，请问韭菜花的腌制方法有哪些？

Answer 1

韭菜花的腌制方法有哪些，韭菜花的腌制方法，韭菜花500克不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38，保存一年是没问题的

Answer 2

韭菜花的腌制方法有哪些，韭菜花的腌制方法，把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。