大枣的功效与作用

Question

我听说大枣泡水有很多的好处，它有什么作用与功效呢？

Answer 1

大枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，主要作用包括改善贫血、调节免疫、保护肝脏、缓解疲劳。

1、改善贫血

大枣富含铁元素和维生素B12，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状，适合面色苍白、乏力人群适量食用。

2、调节免疫

大枣中的多糖成分能激活巨噬细胞功能，增强机体非特异性免疫力，对易感冒、体虚者具有辅助调理作用。

3、保护肝脏

大枣提取物可降低血清转氨酶水平，减轻化学性肝损伤，慢性肝炎患者可配合医嘱将大枣作为食疗辅助。

4、缓解疲劳

大枣含环磷酸腺苷等活性物质，能改善能量代谢，缓解体力透支引起的肌肉酸痛和精神倦怠。

建议每日食用5-10枚大枣，搭配小米或枸杞煮粥效果更佳，糖尿病患者及湿热体质者应控制摄入量。