孕期饮食禁忌

Question

昨天查出我怀孕了，听说怀孕后有好多以前喜欢吃的都不能吃，不宜吃，孕期都有哪些饮食禁忌呢？

Answer 1

孕期饮食禁忌主要包括生食、高汞鱼类、酒精饮品、未消毒乳制品等。合理规避风险食物有助于保障母婴健康。

1、生食

生鱼片、生肉可能携带李斯特菌或弓形虫，增加流产或胎儿畸形风险。建议彻底加热食物至中心温度超过70摄氏度。

2、高汞鱼类

鲨鱼、剑鱼等大型掠食性鱼类汞含量较高，可能影响胎儿神经系统发育。可选择低汞的鲑鱼、鳕鱼等替代。

3、酒精饮品

任何剂量的酒精都可能通过胎盘影响胎儿，导致胎儿酒精综合征。孕期应完全避免含酒精饮料。

4、未消毒乳制品

未经巴氏杀菌的牛奶及其制品可能含有害细菌。选购时需认准消毒标识，奶酪应选择硬质品种。

孕期饮食需注重营养均衡，每日摄入足量优质蛋白、新鲜蔬菜水果及全谷物，避免暴饮暴食或过度节食。