减肥期间可以适量吃坚果。坚果富含优质蛋白、膳食纤维和不饱和脂肪酸,有助于增强饱腹感,但需控制摄入量,每日建议10-20克,可选择杏仁、核桃、腰果、开心果等种类。
坚果含有单不饱和脂肪酸和植物固醇,能帮助调节血脂,其膳食纤维可延缓胃排空,减少饥饿感。
坚果热量密度较高,过量食用易导致热量超标,建议用坚果替代部分精制零食,避免与高糖食物同食。
优先选择原味无添加坚果,避免糖渍、盐焗等加工产品,夏威夷果、巴西坚果等超高热量品种需谨慎食用。
可作为两餐间的加餐,或搭配酸奶、沙拉食用,避免睡前大量进食,烹饪时可用坚果碎替代部分油脂。
坚果作为健康脂肪来源,需计入每日总热量摄入,建议搭配有氧运动,并定期监测体脂率变化。