锌元素是人体必需的微量元素之一,主要参与免疫功能、生长发育、伤口愈合、味觉嗅觉维持等生理过程。
1、免疫功能:
锌元素对免疫细胞的发育和功能具有重要作用,缺乏可能导致免疫力下降,增加感染风险。
2、生长发育:
锌元素参与蛋白质和DNA合成,对儿童生长发育尤为重要,缺乏可能导致生长迟缓。
3、伤口愈合:
锌元素促进胶原蛋白合成,加速皮肤和黏膜修复,缺乏可能延缓伤口愈合过程。
4、感官功能:
锌元素维持味觉和嗅觉正常功能,缺乏可能导致味觉减退或嗅觉异常。
日常可通过适量食用牡蛎、牛肉、坚果等富含锌的食物补充,严重缺乏时需在医生指导下服用葡萄糖酸锌等补充剂。