世界上最优质的可可豆产地

Question

我想喝咖啡，但是不知道世界上最优质的可可豆产地在哪里？

Answer 1

咖啡里面含有可可最多，主要成分就是可可了。具有提神的功效。世界可可豆的主要产地在赤道两侧，即南北纬20度以内，在10度以内更为适合。比较集中在西非，以加纳、尼日利亚、喀麦隆产量最高。其次分布在拉丁美洲，以巴西、厄瓜多尔、墨西哥为主。

Answer 2

可可豆可生吃。味酸甜。发酵是可可豆中所含糖分转化为酸—主要是乳酸和醋酸的简单过程。克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5％；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。