肾病不能吃哪些食物

Question

想给得了肾病的朋友做饭，但又不知道什么东西不能吃，想咨询一下肾病患者什么东西不能吃呀？

Answer 1

肾病患者需限制高钾、高磷、高钠及高蛋白食物，常见禁忌食物主要有动物内脏、腌制食品、香蕉、加工肉制品等。

1、高钾食物

香蕉、橙子、土豆等含钾量高，可能加重肾脏代谢负担，建议选择苹果、白菜等低钾替代品。

2、高磷食物

动物内脏、奶制品、坚果等富含磷，肾功能不全时易导致血磷升高，需限制摄入并配合磷结合剂使用。

3、高钠食物

腌制食品、酱油、火腿等含钠量高，可能引发水肿和高血压，日常烹饪建议使用香料替代食盐调味。

4、高蛋白食物

红肉、海鲜、豆类等过量摄入会加重蛋白尿，建议选择优质蛋白如鸡蛋清，并按每公斤体重0.6-0.8克控制总量。

肾病患者应定期监测血钾、血磷等指标，根据分期调整饮食方案，同时避免杨桃等具有肾毒性的特殊食物。