甲鱼的功效与作用

Question

我爷爷胆固醇有点高，听说甲鱼可以降低胆固醇，甲鱼的功效与作用有哪些？

Answer 1

甲鱼具有滋阴补肾、增强免疫力、促进伤口愈合、调节血脂等功效，适合体质虚弱或术后恢复人群适量食用。

1、滋阴补肾

甲鱼富含胶原蛋白和微量元素，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、盗汗等症状，传统医学常用甲鱼汤辅助调理肾阴不足。

2、增强免疫

甲鱼所含的龟板胶和多种氨基酸能刺激免疫细胞活性，对易感冒或免疫力低下者具有辅助改善作用。

3、促进愈合

甲鱼中的锌元素和特殊活性物质可加速组织修复，外科手术后适量食用有助于创面恢复。

4、调节血脂

甲鱼脂肪以不饱和脂肪酸为主，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，对轻度血脂异常人群有益。

甲鱼性凉，脾胃虚寒者应少食，建议搭配生姜烹调以中和寒性，食用前需确保彻底煮熟避免寄生虫风险。